这些“水果病”其实可预防

　　营养与口感兼而有之的水果，一直是人类餐桌上的宠儿。但也有因为吃水果而产生的一些“特殊”的健康问题，引起了人们的关注。譬如，日前媒体报道的印度近50名儿童死于“荔枝病”的事件。除此之外，大家可能还耳闻目睹芒果、菠萝等水果引发的奇怪病症等。

　　水果致人身体不适或致病的表现，被统称为“水果病”。一些说法认为，现代人好吃冷饮和垃圾食品，又承担着较大压力等，因而体质普遍偏寒，而水果以性寒、凉的居多，所以应少吃水果，以免伤脾阳。这个问题，我们应该如何看待呢？

　　1“水果病”是一种正常现象

　　人们对一些水果有疑虑是可以理解的。不过，对水果的取舍，还是要按现代医学、毒理学和营养学的理论来分析，才谈得上有科学依据。

　　根据毒理学的理论，只有剂量能决定一种物质是有益、有害或有毒，包括肉、水果和蔬菜等在内，都要看剂量。也就是说，水果只要不是过量多吃，而且不是单一地食用，就不会产生有害后果或中毒。

　　其实，很多食物对于人来说都是外来物质，属于“入侵”的异物，均会不同程度地引发生物体免疫系统的警觉、识别和排异攻击，严重时就会诱发疾病。每个人的个体情况不同，尤其是涉及免疫系统时。所以，一些人对海产品过敏，一些人对小麦过敏，甚至国人最常食用的大米也会引发个别人出现过敏反应。

　　从这个意义来看，食用一些水果后引发人体不适或致病并不罕见，甚至可以看成是一种正常的现象。

　　不过，具体到某种水果，如荔枝、芒果等，是如何引起人身体不适或致病的，需要有针对性的研究结果。现代医学对于“水果病”研究得还不够透彻，需要具体情况具体分析。下面给大家介绍下几种最常见的“水果病”。

　　2晚间空腹大量吃荔枝很危险

　　关于此次引人关注的“荔枝病”，在中国也有一个比较典型的医学报道。《广西医学》2000年第5期发表了一篇“小儿荔枝病71例临床分析”的临床报道，作者报告了发生在我国广西荔枝产区的71例“荔枝病”儿童病例，其中有10例死亡。

　　这些病例有共同的特征，发病前连续几天大量吃荔枝，每天1000-2000克，较少吃其他食物，同时，发病通常在凌晨3点到早上9点，表现为严重低血糖反应和多种脑病症状，如意识丧失、癫痫等。此外，化验检查发现患者有严重低血糖和高胰岛素血症，脑脊液化验则没有脑炎迹象。

　　这个报道也导致了对“荔枝病”病理的多种分析和假说，如荔枝含果糖量高，人体难以消化，会大量从肾脏排出，从而产生低血糖;荔枝中的高果糖刺激胰岛素大量分泌，导致低血糖;荔枝的大量果糖抑制肝脏葡萄糖的产生，导致血糖下降等。

　　其实，能够证实的只是大量食用荔枝后患者体内有共同的低血糖症状，再引发了一系列症状。荔枝含果糖高并非事实，因为每100克荔枝含总糖15.2克，即使吃1000克荔枝，糖的总摄入量也不过152克。而每100克西瓜含糖6.2克,中等大的西瓜约4千克，吃半个西瓜的话，糖摄入量就接近1000克荔枝，但从未发现过西瓜致人低血糖和患病的病例。

　　印度出现“荔枝病”不是头一回了。2014年，印度主要产荔枝的穆扎法尔布尔地区曾爆发“荔枝病”，有390名儿童患病，其中122人死亡。为此，印度和美国疾控中心联合对这种疾病进行研究。结果表明，“荔枝病”与荔枝中的次甘氨酸A和亚甲基环丙基丙氨酸有关，研究结果发表于2017年9月1日的《柳叶刀