家居微课堂：厨房灶具尺寸是多少？厨房灶具选购方法介绍

　　每个人的厨房都缺少不了灶具，挑选一个得心应手的灶具有利于煮饭人的心情，那么常见厨房灶具的尺寸是多少呢，又要如何选购厨房灶具呢?下面小编就简单为大家介绍一下厨房灶具的相关内容，一起来看看吧。

　　基本工作原理可分为点火阶段、一次混燃、点燃阶段、燃烧阶段。点火阶段：点火时压开阀门，燃气通过管带一定压力进来，从喷嘴喷出;一次混燃：由于燃气动能的引射作用，喷嘴喷出的燃气从风门吸入一次空气，在引射器内完成混合气点燃阶段：混合气经过炉头的火孔流出，碰到点火器发生的火源，开始点燃;燃烧过程：点燃后燃气从炉头周围获得二次空气补充，完成完全燃烧。

　　灶具的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。两种方式各有有缺，电子脉冲式需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为90%以上;而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%左右。如果是灶具使用率高的，宜选择电子脉冲式，使用频率低的，宜选压电陶瓷式。

　　灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。一般单眼灶具比较适合单身独居的人使用;双眼灶具是市场上的主流产品，大部分家庭都选择双眼的;三眼及以上的则适合人口多或精工烹饪的家庭。

　　国内的灶具有天然气、液化气、煤气三种燃气来源，而天然气、人工煤气和液化石油气三类气体的热值、燃气压力各不相同，所以灶具会有不同的针对性。购买灶具前，需要先了解清楚小区使用的是什么燃气，避免买错产品。一般可以通过看灶具的产品型号来判断，如JZ-2Y-A的灶具，J代表家用，Z代表灶，2代表两眼灶，Y代表液化石油气。如果字母是R则代表人工煤气，Z则代表天然气。

　　灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。这三种材质在外观、硬度、耐擦洗、使用寿命以及易清洁度方面都存在差异，一般来看，美观度：钢化玻璃>

　　陶瓷>

　　不锈钢;耐用度：不锈钢>

　　钢化玻璃=陶瓷;易清洁度：钢化玻璃>

　　陶瓷>

　　不锈钢。业主需要根据自己的需求选择。

　　灶具如果没有装置，很容易因为意外，而造成燃气泄露，引发火灾、中毒等事故。因此在选购时，要特别重视灶具产品的这方面表现。一般，好的灶具都需具备自动熄火装置，在点火熄灭后自动切断气源;还应有煤气泄漏报警装置，一旦发生煤气泄漏，灶具可自动发出鸣声等。

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