粤菜师傅：用“舌尖”开启乡村振兴新路

　　粤西英德市连樟村，广东重点贫困村。不久前，村民陆上厚从“粤菜师傅”培训班毕业。“3天学了八道硬菜，可以开农家乐了！”陆上厚很兴奋，村里和他一起毕业、就业的还有30名同乡。

　　“粤菜师傅”培训办到村口，通过培养粤菜烹饪技能人才，为广东的乡村振兴和扶贫攻坚打开了一条新路。

　　与此同时，由南方日报与省盐业集团共同组织“粤菜师傅”工程深调研发现，广东通过给予各项创业补贴、创业担保贷款及贴息等支持“粤菜师傅”开办农家乐、小餐馆或外出创业发展，有效促进城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。按照计划，到2022年，广东要开展粤菜师傅培训5万人次以上，直接带动30万人实现就业创业。专家建议，在“粤菜师傅”培训过程中，可以针对性提供创业课程，或发动社会力量投资和孵化更多学员创业。

　　送教下乡