用昆虫清除厨余垃圾 仿鱼类器官处理药品残渣……揭秘这些意想不到的环保高科技

　　2040年的未来世界，我们将面临哪些环境变化和挑战？如何应对不断增长的能源和食物需求？在环境治理领域，业界有哪些新技术、新突破？日前，跨国环境服务巨头威立雅集团董事长、首席执行官安东尼·弗雷罗在接受羊城晚报记者采访时表示，2040年，预计世界将面临粮食需求、能源需求和新型污染三大环境挑战，应开发新型的可再生资源，并现场分享了循环利用奶粉生产产生的废水，用昆虫处理餐饮剩余食物、农业收获废弃物，模仿鱼类器官处理药品残渣等创新案例。

　　羊城晚报：近期威立雅做了一个关于2040年未来世界的报告，您认为，到那时我们会面临哪些环境变化和挑战？

　　安东尼·弗雷罗：我们预测，2040年世界将面临三大环境挑战，一是世界人口快速增长，城市化快速发展，水和土壤变得更加稀缺，人们对食物的需求增加。二是能源的需求会快速增加，至少需要增加三成以上的能源供应，还要加大对自然环境的保护力度。三是我们可能会面临一些新的污染。

　　对此，我们对全球28个国家14000人进行调查，89%的人认为自己国家会在未来20年迎接资源的挑战。其中，中国受访者对未来表现出乐观态度，对环境状况、能源问题改善充满信心，认为决定未来的因素是发展、变革。

　　羊城晚报：2040年，我们保质保量地生产食物来养活快速增长的人口十分重要。在您看来，目前有哪些可持续发展的措施满足粮食需求？

　　安东尼·弗雷罗：结合一些专家的看法，我们认为，一是要减少毁林的情况；二是要更高效率地进行耕种，提高亩产量；三是更高效地利用现有资源，包括水的滴灌，减少使用除草剂、化肥及杀虫剂；四是要减少浪费。

　　在更有效地利用资源这一方面，业内有不少尝试。比如，我们和雀巢在墨西哥进行合作，墨西哥是非常缺水的，这制约了雀巢工厂的发展。不过，墨西哥雀巢工厂采用了创新技术，在工厂将牛奶和水分离出来，这样既能生产出奶粉，还能把废水回收再利用，用于支撑工厂的运转，实现了工厂的零排放，企业规模还扩大了三倍。

　　羊城晚报：据了解，除了改进种植技术、提高种植效率和减少浪费，威立雅正在尝试通过生物转化方案来解决粮食问题，具体如何操作？

　　安东尼·弗雷罗：我们确实已经开始相关动物的蛋白提取业务。在马来西亚，我们和一个初创企业Entofood合作来生产动物饲料，开发一种基于黑水虻幼虫的生物转化方案。这些昆虫以食物垃圾为食，成长成为昆虫幼虫后，经过清洗、干燥、研磨成粉将用于制作有机肥料、高蛋白质粉等。目前，该试验农场里养殖着超过1000万只昆虫。这既有助于回收利用餐饮废物，还有助于改善养殖业。

　　羊城晚报：人口和经济的增长，必然会导致对能源需求的增多，而地球上的化石能源是有限的，那我们应该如何应对持续增长的能源需求？

　　安东尼·弗雷罗：未来，随着经济和人口的增长，耗电量会有大幅增长。不少专家认为，随着电器的增加和电动车的普及，对电能的需求可能相比其他能源要增加4倍。我们应该开发一些新型的、非间歇性的可再生资源。不可回收利用的废物、垃圾，生物质能，烟囱的余热，数据处理中心设备产生的余热等都是可以开发的可再生资源。

　　以生物质能开发为例，我们在河北省河间市有一个生物质热电联产项目，这个项目的特点是采用化工厂的废料，再加上农林作物的废弃料进行混合燃烧，农林废弃物的收集将在当地进行，这样对当地经济和就业都会带来积极的影响。

　　据预测，到2040年可能有20%—25%的能源来自于可再生能源，而七成左右还是来自化石能源，我们既要面对持续增长的能源需求，也要减少温室气体的排放。这是一个复杂的工程，我简单地把解决方案总结为非碳化、非集中化、数字化。比如，去碳化就是提高我们的能效，非集中化和数字化就是通过智能化的网络来管理和协调能源的需求和供应。

　　安东尼·弗雷罗：目前，发达国家面临的挑战是出现一些新的污染物，我们把它称之为“微型污染物”，这是非常小又分散的污染物，有的来自农药、杀虫剂和废弃药品。不仅工厂可能排出污水，有时候因为老百姓把医疗废物和药品丢到马桶和医院垃圾桶，因此造成污染物流入下水道，所以污水处理厂需要专门的设备和措施来解决这些问题。比如，药品污染就是一个需要解决的重要课题，目前有一些解决方案，比如我们研发出一种膜技术，通过一种纳米级的小管进行过滤，这种技术可以模仿鱼类器官吸收和消化药品残渣，但这种技术造价昂贵，目前还在研发阶段。

　　2040年的未来世界，我们将面临哪些环境变化和挑战？如何应对不断增长的能源和食物需求？在环境治理领域，业界有哪些新技术、新突破？日前，跨国环境服务巨头威立雅集团董事长、首席执行官安东尼·弗雷罗在接受羊城晚报记者采访时表示，2040年，预计世界将面临粮食需求、能源需求和新型污染三大环境挑战，应开发新型的可再生资源，并现场分享了循环利用奶粉生产产生的废水，用昆虫处理餐饮剩余食物、农业收获废弃物，模仿鱼类器官处理药品残渣等创新案例。

　　羊城晚报：近期威立雅做了一个关于2040年未来世界的报告，您认为，到那时我们会面临哪些环境变化和挑战？

　　在更有效地利用资源这一方面，业内有不少尝试。比如，我们和雀巢在墨西哥进行合作，墨西哥是非常缺水的，这制约了雀巢工厂的发展。不过，墨西哥雀巢工厂采用了创新技术，在工厂将牛奶和水分离出来，这样既能生产出奶粉，还能把废水回收再利用，用于支撑工厂的运转，实现了工厂的零排放，企业规模还扩大了三倍。

　　安东尼·弗雷罗：我们确实已经开始相关动物的蛋白提取业务。在马来西亚，我们和一个初创企业Entofood合作来生产动物饲料，开发一种基于黑水虻幼虫的生物转化方案。这些昆虫以食物垃圾为食，成长成为昆虫幼虫后，经过清洗、干燥、研磨成粉将用于制作有机肥料、高蛋白质粉等。目前，该试验农场里养殖着超过1000万只昆虫。这既有助于回收利用餐饮废物，还有助于改善养殖业。

　　羊城晚报：人口和经济的增长，必然会导致对能源需求的增多，而地球上的化石能源是有限的，那我们应该如何应对持续增长的能源需求？

　　安东尼·弗雷罗：未来，随着经济和人口的增长，耗电量会有大幅增长。不少专家认为，随着电器的增加和电动车的普及，对电能的需求可能相比其他能源要增加4倍。我们应该开发一些新型的、非间歇性的可再生资源。不可回收利用的废物、垃圾，生物质能，烟囱的余热，数据处理中心设备产生的余热等都是可以开发的可再生资源。

　　据预测，到2040年可能有20%—25%的能源来自于可再生能源，而七成左右还是来自化石能源，我们既要面对持续增长的能源需求，也要减少温室气体的排放。这是一个复杂的工程，我简单地把解决方案总结为非碳化、非集中化、数字化。比如，去碳化就是提高我们的能效，非集中化和数字化就是通过智能化的网络来管理和协调能源的需求和供应。

　　安东尼·弗雷罗：目前，发达国家面临的挑战是出现一些新的污染物，我们把它称之为“微型污染物”，这是非常小又分散的污染物，有的来自农药、杀虫剂和废弃药品。不仅工厂可能排出污水，有时候因为老百姓把医疗废物和药品丢到马桶和医院垃圾桶，因此造成污染物流入下水道，所以污水处理厂需要专门的设备和措施来解决这些问题。比如，药品污染就是一个需要解决的重要课题，目前有一些解决方案，比如我们研发出一种膜技术，通过一种纳米级的小管进行过滤，这种技术可以模仿鱼类器官吸收和消化药品残渣，但这种技术造价昂贵，目前还在研发阶段。