微生物生长需要的条件是什么

　　人们常说，民以食为天，而我们的微生物也不例外。微生物在其生命活动中必须从外界环境中吸收各种营养物质以满足合成细胞，提供能量和代谢调节的需要，营养物质是微生物进行生命活动的物质基础。

　　1.影响酶活性。当温度升高时，细胞内化学和酶反应以较快的速率进行，生长速度加快;当温度降低时，细胞内化学和酶反应以较慢的速率进行，生长速度减慢。

　　2.影响细胞质膜的流动性。温度高流动性大，有利于物质运输;温度低流动性降低，原生质膜处于凝固状态，不能正常地进行营养物质的运输，不利于物质运输，因此温度变化影响着营养物质的吸收和代谢产物的分泌。

　　PH影响微生物的生长，因为PH通过影响细胞质膜的透性、膜结构的稳定性和物质的溶解性或电离性来影响营养物质的吸收，从而影响微生物的生长速率。每一种微生物都有一个可生长的PH值范围，以及最适宜生长PH。大多数自然环境PH为5-9，适合多数微生物生长。只有少数微生物能够在低于PH2或大于PH10的环境中生长。根据微生物对PH的要求范围，可分为嗜酸性微生物、嗜中性微生物、嗜碱性微生物。

　　3.兼氧型：兼氧型细菌在有氧和缺氧的条件下都能正常生活，有氧的情况下通常生长的更好，物质能够得到充分的利用。

　　培养基中的营养物质的浓度对微生物的生长也有很大的影响。在微生物培养基中，某种基本营养物质被耗尽也可使微生物的生长停止。即使培养基中没有任何毒物存在，但是其他营养物质仍很丰富，当添加少量这种营养物质时则微生物的生长可以重新开始。更多相关