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听!亚马逊打响美国购物季第一枪 | 悦读全球

悦读全球(2020.9.29)

亚马逊打响美国购物季第一枪】

亚马逊(Amazon)打响了美国购物季的第一枪,从现在开始到今年年底,零售商将尽可能多的弥补因新冠疫情造成的销售损失。

亚马逊28日表示,他们将于10月13日至14日举行一年一度的“Prime Day”(“黄金促销日”)。该销售活动通常于7月中旬举行,由于今年新冠病毒大流行而被推迟。

亚马逊的Prime Day相当于是其圣诞节的夏季版本,销量通常超过黑色星期五。在假日购物季即将来临之前,这将有助于推动公司在第四季度取得轰动的成果,同时鼓励其他零售商也在10月份推出促销活动。

在新冠大流行封锁期间,消费者在网上购买的商品越来越多,亚马逊繁荣发展。 上个季度,亚马逊所有业务中的销售额接近890亿美元,较上年同期增长了40%。到2020年,股价飙升了近68%。

美国经济在很大程度上依赖于消费者的消费水平,他们在十月至十二月之间支出额度的多少,将对美国经济产生重大影响。8月份美国零售反弹放缓,引发了人们对购物季热情衰减的担忧。

但是,也有一些积极的现象。美国零售联合会NRF的一项最新研究显示,预计今年,万圣节前后的消费者支出将达到近81亿美元,这比2019年的88亿美元有所下降。但是,那些购买装饰品和服装的人预计平均每人将花费更多的钱。

人们将比往常更早的开始在亚马逊和家得宝(Home Depot)这样的商店中寻找低价商品。 NRF调查发现,十分之四的人计划在今年9月开始为万圣节购物,有些人甚至更早开始购物。

特易购(Tesco)为植物性肉类替代品设定了300%的销售目标】

特易购(Tesco)将成为英国第一家为植物性肉类替代品设定销售目标的零售商,该公司将加大力度为购物者提供更多可持续的选择。

这家英国最大的超市29日承诺,到2025年,五年内将肉类替代品的销售量提高300%。该公司表示,在过去的一年中,对无肉冷冻食品(包括汉堡、香肠和肉沫替代品)的需求增长了近50%。 因此,特易购正在扩展更多类别,并为双人份以及家庭装提供更多的菜品选择。

该决定是与其公益合作伙伴世界自然基金会(WWF)共同制定的一系列可持续性措施的一部分,旨在将英国的购物环境影响减半。

这一趋势反映出人们在Covid-19封锁期间更加关注自己的饮食,并越来越多地采用“弹性素食”的饮食方式,即减少肉类和奶制品的食用,同时多吃植物性食品。

预计今年全球对植物蛋白的需求将从2015年的29亿英镑增至41亿英镑,其中美国巨头Impossible Burger和Beyond Meat占主导地位。

2018年1月,特易购是英国首个推出自有植物产品系列Wicked Kitchen的零售商,最初展示了20种植物食品、三明治和沙拉。 现在,它将在其所有商店中扩展肉类替代品,涵盖即食食品,派对食品和冷冻食品等20个不同种类。

外卖自救,疫情促使日本餐饮业转型】

日本餐饮企业正加紧开展新业态。新冠疫情爆发后,人们饮食方面的消费行为大幅改变,由在外就餐转向居家就餐,餐饮企业被迫改变依赖店内就餐的经营模式。

据日本食品服务协会(东京港区)统计,3-8月日本国内的餐饮销售额(约3.8万家店)继续同比下滑15-40%。13家大型餐饮企业中,有70%在2020年4-6月为最终亏损。据帝国征信统计,1-8月有538家餐饮企业破产,刷新历史最高纪录。因新冠疫情破产的餐饮企业目前为80家,也是各行业中最多的。

皇家控股8月现有餐饮店顾客人数同比减少约3成,将在东京新开送餐和打包的专门店,包括家庭餐厅“Royal Host”及天妇罗盖饭店“Tenya”等5种。现有店铺销售额连续7个月同比下滑的吉野家也推出了专做送餐的牛肉饭店,本年度内将确立送餐专业店模式,明年在日本全面推广。

送餐可以大幅削减人工费用和店铺租金,并有望获得比以前更高的利润。吉野家的外卖专门店开店费用比以往减少8成,不需要服务员,运营费用也可以降低3成。吉野家表示,“希望外卖能成为收益支柱” 。

数据分析公司VALUES统计,点外卖的用户3月约为350万人,而为防止新冠感染,越来越倾向于减少外出就餐,7月点外卖的用户达到约600万人,增加了7成。日本调查公司NPD Japan公司表示“送餐正成为趋势”。

(本文来源:CNN、卫报、日本经济新闻)

周雨晴

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