咖喱粉的用法与用途（咖喱粉的用法）

大家好，小编来为大家讲解下。咖喱粉的用法与用途，咖喱粉的用法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、咖喱粉是一种粉状的辛辣调味品，由各种香料制成，黄色辛辣，深受人们的喜爱。但使用时直接在菜肴中加入咖喱粉是不正确的，会导致香气不足，有药味。

2、正确的使用方法是在锅里放一些油，加入新鲜的姜、蒜等。用于油炸，然后油炸成咖喱重复使用。这样既去除了药味，又使其香、金、辣、独特。

3、使用咖喱粉或综合香料时，将葱、姜、蒜略炒后，可以将咖喱粉或综合香料倒入锅中炒，然后加入肉和蔬菜，加水炖。

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