泥炭：特色农业的品质“养料”

　　前不久，国际泥炭学会中国国家委员会秘书长、东北师范大学泥炭研究所教授孟宪民注意到了《农业农村部 财政部关于实施绿色循环优质高效特色农业促进项目的通知》。他关注的是，文件提到择优支持绿色循环优质高效特色农业。

　　“采取泥炭新产品新技术进行绿色循环优质高效特色农业种植，可以与常规大棚种植实行错位经营，是高投入高产出的经营项目。”孟宪民告诉《中国科学报》记者，绿色循环优质高效特色农业将是泥炭产业未来的主战场。

　　上述文件提出，将以每个项目1800万元的经费力度、以奖代补的方式，择优支持绿色循环优质高效特色农业，以推动质量兴农、绿色兴农。

　　习总强调，要坚持质量兴农、绿色兴农，加快推进农业由增产导向转向提质导向。今年中央1号文件也提出，要深入推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化，调整优化农业生产力布局。推进绿色循环优质高效特色农业发展是实施质量兴农、绿色兴农战略的有效切入点，是深入推进农业供给侧结构性改革、提高我国农业综合效益和竞争力的重要手段。

　　据介绍，实施绿色循环优质高效特色农业促进项目，发展适度规模经营和全产业链经营，开发特色农业潜力，有利于创造新产品、催生新业态、发展新模式、拓展新领域，完善利益分享机制，拓宽农民增收渠道。

　　在孟宪民看来，实施绿色循环优质高效特色农业，可以根据各地资源禀赋，发挥区域比较优势，优化农业产业结构，促进差异化竞争、特色化发展和品牌化经营。

　　近年来，各地政府看到设施农业产值高、利润大，纷纷采取各种支持政策发展棚室经济，推动棚室面积迅速增加。但由于各地超常规发展棚室经济，全国棚室蔬菜面积已经达到饱和状态，蔬菜价格持续走低，农民增收艰难。

　　“将专业基质、现代温室、控制技术集成组装，可以建立起工业控制型、环境友好型和生态保育型农业，形成新产业、新业态和新模式。”孟宪民告诉记者。

　　据孟宪民介绍，上述方法可以有效减轻水、土、温、光等自然资源压力，缓解经济发展和环境容量矛盾，促进农业生产由数量效益型向质量效益型转变，实现农业增效、农民增收、农村增绿，引导和培育新兴市场，为用户提供优质供给，满足消费者质量需求。

　　“云南发展高原蔬菜、河北发展坝上蔬菜、湖南发展高山蔬菜都属于利用本地独特地理和海拔优势。”孟宪民表示，通过与地区错位经营，改变了农产品供应方式和时间，提高了全年各个季节蔬菜供应均衡度，从而实现农民种得好、市场卖得好、消费者吃得好的多赢结果。

　　但高原蔬菜种植农时季节紧张，育苗移栽是延长露地种植时间、增加产量和改善品质的有效手段，泥炭基质在这种农业供给侧结构性改革中便有用武之地。

　　比如，要生产出优质蔬菜，蔬菜必须种植在良好土壤环境中。孟宪民发现，那些长期迎茬重茬种植的温室大棚土壤早已板结、酸化、盐渍化、营养失衡，病虫害频发。

　　“泥炭土壤调理剂和泥炭功能肥料可以在退化土壤改良中发挥独特作用，显著改善退化土壤物理、化学和生物学特性。”孟宪民表示，泥炭在改良和修复退化土壤环境的同时，还能提高蔬菜产量、改善蔬菜品质，这是中国泥炭产业可能对世界泥炭产业做出突破性贡献的领域。

　　除了改良退化土壤，泥炭还可以用于基质栽培，让蔬菜直接生长在无毒、无病、洁净、健康的专业基质中，可以让蔬菜隔绝土传性病虫草害侵袭，减少或杜绝化肥农业滥用。

　　泥炭是死亡植物残体在渍水还原条件下积累形成的天然有机矿产，是新型绿色农业资材和生物质能源。泥炭具有洁净、安全、可生物降解，通气、透水、缓冲容量大，低灰分、高腐植酸、抗污染能力强，品位稳定、结构松软、便于商业化加工，富碳、低硫、有效热值高等特点。

　　“泥炭是再造绿色、再造生命的最佳生态环境材料，是保障我国现代农业发展和环境修复重建的战略资源。”孟宪民介绍，泥炭易于实现工业化规模化生产，有利于突出优质、安全、绿色导向。

　　孟宪民表示，在绿色循环优质高效特色农业发展中引入泥炭技术和产品，虽然价格比常规保护地种植成本增加，但因为蔬菜产量大、品质好、售价高，扣除增加的成本，农户盈利明显增加，与选择种植大棚，放弃种植大田一样，都是高投入高产出的经营项目。

　　“没有高投入，就不可能获得高产出和高效益。”孟宪民认为，采取泥炭新产品新技术进行绿色循环优质高效特色农业种植，是差异化经营的重要手段。

　　例如，国外的净菜上市和活菜上市，每株生菜售价10元，正是进行蔬菜全产业链经营，改变常规蔬菜生产和包装方式，从而大幅度提高产品售价、赢得差异化市场和丰厚利润的成功案例。

　　“实施绿色循环优质高效特色农业促进项目，必须有序开发特色优质资源和科技绿色农业投入品，推广应用绿色高效生产方式，推进特色产业转型升级。”孟宪民说。