“水博士”眼中的水健康：科学饮水对健康非常重要

　　“一方水土养一方人。广西巴马以世界长寿之乡而闻名，巴马人的长寿，与当地的活泉水息息相关。巴马的水是上天所赐的好水，蕴涵着神秘而丰富的使人长寿的健康元素。人人都希望拥有健康，然而很多人忽视了一点水健康是健康的基础。科学饮水已成为当今医学和营养学界的重要课题，其实每个人都该问问自己：我会喝水吗？”

　　伍永田是广西巴马长寿产业发展研究院院长，一直潜心于对水健康和水文化的研究。因为他对水健康的见解独到而深刻，又是毕业于中南大学专门研究地质和水的博士，记者便笑称他为“水博士”。

　　水乃万化之源。拥有巴马这样地理地貌的地方很多，但为什么巴马的人多长寿呢？伍永田认为这得益于水，得益于特殊地质特征下形成的“活水”，哺育了生于此长于此的人们以及他们所赖以生存的粮食、果蔬等。据测算，巴马泉水的水龄达3000年以上，也就是说，巴马泉水吸收了土岩中丰富的钙、镁、锶等有益矿物元素，并在地下被磁化、矿化、碱化了3000年以上。巴马的长寿老人绝大多数都饮用山泉水，从指标分析来看，当地的泉水是属于没有污染、没有退化、充满生命活力、完全符合营养需要的原生态健康水。

　　很多人不知道，科学饮水对健康多么重要。现今很多地方的水源被污染，更令人担忧的是，许多疾病的发生是因为人们对饮水知识的盲目无知，数据显示，在中国这类“水盲”人群达80％以上。正因如此，伍永田总是利用一切机会宣讲他的“水健康”理念，并热心于与此相关的各种公益活动。不久前他还应广西亚健康研究会的邀请，作了水与健康的知识讲座。

　　伍永田说，喝水决定着健康，喝对水、喝足水，可以预防和治疗许多疾病，这已成为国际上不少专家的共识。美国著名医学博士巴特曼写的一本《水是最好的药》在国际上产生了轰动效应，书中详细说明了健康饮水能够治愈多种疾病；日本著名医学专家藤田一郎所著的《水决定健康》、《矿泉水是最好的药》等书得出结论：水本身就是营养，天然泉水中的矿物质具有天然活性，吸收率达90%以上，是不可用其他固体食物完全替代的营养。其实，把水作为养生秘诀决在中国自古就有，中华医圣李时珍的《本草纲目》中，就把水立为百药之首。

　　被评为“中国第一寿星”的巴马长寿老人罗美珍今年已126岁，伍永田常去看望她。现在罗美珍仍然很有精气神，生活能自理还能做些简单劳动，去年她不慎摔了一跤，竟安然无事并没发生骨折。许多专家认为，她的长寿和硬朗，与长年食用富含矿物营养的巴马活泉水有着密切关系。

　　既然水对健康这么重要，那么怎样科学饮水呢？对此伍永田非常专业地娓娓道来：首先要喝对水。“好水”应该符合以下标准：水的硬度适中；应含有所需的、比例适宜的矿物质；PH值呈弱碱性；水分子团小，易于细胞吸收，等等。人们平时喝水，应按以上标准来选择，最好常喝天然的矿泉水，不应把纯净水作为主要饮用水。此外，喝水要够量，正常人每天要喝1500至2500毫升水；喝水要定时，不能等口渴时再喝，早晨起床后要多喝水，两餐之间应适量喝水。